Sábado 16 de diciembre / Centro Kerala.. Becerril de la Sierra / De 10:30h. a 15:00h.
Impartido por: Layla Chikhany / Aportación: 35 € por persona (Incluye Degustación).
En estas fechas donde suele predominar la proteína animal y el exceso, vamos a apostar por platos donde la alegría de los vegetales gane terreno en la mesa y en tu salud. Además de ser una opción más sostenible y respetuosa con los animales, estaremos descubriendo que en Navidad podemos comer menos y mejor.
Prepararemos recetas sabrosas con variedad de texturas, colores y presentaciones tentadoras.
Nos permitirán sentirnos más ligeros, nutridos de verdad y con energía suficiente, evitando los altibajos en nuestro estado anímico (y químico), potenciando nuestra salud global.
Estas recetas os animarán a lanzaros en la cocina y a experimentar con los aromas y sabores, activando la intuición y la imaginación para combinar ingredientes.
Verás que fácil es preparar tu mism@ el turrón con ingredientes de calidad y degustarlo después… ¡un placer inexplicable!
Una experiencia y aprendizaje que, aunque sea de unas horas, nos puede permitir organizarnos mejor con la alimentación y tener una base saludable para el resto del año. Empezar a cuidarnos desde la amabilidad y la escucha con nuestro propio cuerpo, con sus ritmos y procesos.
Utilizaremos ingredientes de temporada que sean fáciles de conseguir y siempre con alguna recomendación más selecta y original para sorprender a nuestros invitados. Además de atender especialmente a la presentación de los platos.
Entrantes: Paté de remolacha y nueces / Mousse de zanahoria al curry.
Primer plato: Timbal de verduras.
Plato principal: Tallarines a la boloñesa vegana.
Dulce: Turrón de chocolate y frutos secos.
El taller incluye degustación final y dossier de recetas enviadas por correo. Layla Chikhany es nutricionista de formación y apuesta por el cambio a través de la acción y la educación, en el contacto consciente con nosotros mismos y nuestro entorno.
centrokerala.com