Del 24 de mayo al 9 de junio / Collado Villalba
Catas, concurso, mercado del Queso, ruta de tapas con queso y otras actividades relacionadas en el marco de la cuarta edición (2024) de la iniciativa “Madrid es Queso”, organizada por Q de Quesos con la colaboración de la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid y el área de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Collado Villalba.
I Ruta de Tapas con Queso de Madrid.
Del 24 de mayo al 9 de junio / Carpa Malvaloca.
Con el objetivo promocionar e impulsar la gastronomía villalbina, los restaurantes participantes ofrecerán a sus clientes una tapa con el queso de Madrid como ingrediente. Además, los establecimientos que elaboren las mejores tapas con quesos serán premiados por un jurado especializado.
Los locales participantes en esta edición son: El Raso, Taberna Berserker, El Castillo de Peñalba, Budha Bar Villalba, Manhattan Square, En la Esquina, El Santi, Restaurante La Laguna y Catering Cuisine.
Los ganadores de la Tapa con Queso se darán a conocer en el Mercado del Queso, en la final que se celebrará en la mañana del domingo 2 de junio en la Carpa de la Malvaloca.
IV Concurso de los Mejores Quesos de Madrid.
Jueves 30 de mayo.
Los quesos presentados al concurso participarán en diversas actividades que incluirán catas formativas del queso y sus maridajes, que se realizarán durante los días 30 y 31 de mayo.
El concurso tendrá lugar durante la mañana del día 30 de mayo, en el Centro Cultural Peñalba. Contará con las siguientes categorías: vaca, cabra, oveja semicurado (hasta cuatro meses), oveja curado (a partir de seis meses), queso mezcla (cabra, oveja y vaca) con proporción de cada tipo de leche, y finalmente la categoría queso fresco.
Mercado del Queso de Madrid y productos de cercanía.
Domingo 2 de junio / Carpa Malvaloca / De 11:00h. a 20:00h.
Las queserías participantes ofrecerán sus productos a los visitantes, que podrán participar en degustaciones, showcookings, catas, etc.
11:00h. – Cata: Quesos de Madrid y productos de cercanía.
12:00h. – Cata (jurado profesional): Mejor Tapa con Queso.
13:00h. – Entrega del premio Mejor Tapa con Queso 2024.
13:15h. – Entrega premios Mejor Queso de Madrid 2024.
14:00h. – Taller práctico infantil: Conocimiento y elaboración de quesos.
15:00h. – Cata: Quesos de Madrid y productos de cercanía.
18:00h. – Taller práctico infantil: Conocimiento y elaboración de quesos.
18:30h. – Showcooking: “Panes y Queso”
19:00h. – Cata: Quesos de Madrid y productos de cercanía.
Más información: qdequesos.com
