Sábado 21 de octubre / Centro Kerala. Becerril de la Sierra / De 10:30h a 14:30h.
Impartido por: Layla Chikhany / Aportación: 30 € por persona (Incluye Degustación)
«Una de nuestras “conciencias” es la conciencia nutritiva. Al estar en contacto con nuestra conciencia corporal nuestra manera de relacionarnos con los alimentos se vuelve más cálida, más amable y respetuosa. Y por lo tanto, también nuestra manera de relacionarnos con nosotros mismos. Creamos equilibrio entre nuestro cuerpo-mente-espíritu y los ciclos de la vida. Aprendemos a aceptar el flujo de la vida y a escuchar sus ritmos, que son los nuestros. Comer se convierte en un acto nutritivo a la par que placentero.
Nuestra conciencia nutritiva nos ayuda a armonizar naturaleza exterior e interior. En este taller se invita a escuchar y armonizar nuestro cuerpo, a comprender su funcionamiento y la relación entre éste y nuestros estados de ánimo en el marco de la estación otoñal. Entendiendo que estamos en continuo cambio y en conexión con la Naturaleza y sus ciclos, ajustaremos las recetas a las necesidades físicas, emocionales y energéticas de esta estación del año para favorecer el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo y la circulación fluida de nuestra energía vital.
Experimenta el equilibrio en tu cuerpo, mente y alma a través de la energía de los alimentos. Con tanta oferta y facilidad para conseguir “comestibles” nos desviamos de lo que realmente es ALIMENTO. Aquel que nutre todo nuestro ser. Nos sacia y nos aporta vitalidad. Nos centraremos en esos alimentos que la naturaleza nos regala para transformarlos creativamente. Con diferentes texturas, colores, aromas y sabores. En el reino vegetal encontraremos todas estas maravillas.
Esa conexión alimento-cuerpo mejora nuestros niveles de energía y bienestar. Se trata de re-conectarse con nuestra esencia más original y nuestro instinto más puro. No es un descubrimiento nuevo pero… se nos ha olvidado que existe. Lo vamos a re-descubrir, vamos a despertar nuestro paladar. Nutrirnos de verdad.»
«Este taller de cocina está pensado para las personas que están empezando a pasarse a la dieta vegetariana, pero también para las personas que tienen dudas acerca de cómo hacer una dieta vegetariana saludable.
Con mi experiencia te ofrezco pautas para una dieta vegetariana equilibrada, sana y sabrosa. No te pierdas la oportunidad de aprender a cocinar tus platos favoritos.»
Menú del Taller:
Aperitivos: Paté de setas / Ensalada multi-col-or.
Platos: Crema de boniato especiada / Mini hamburguesas de garbanzo y calabaza en salsa de pimientos.
Postre: Panna cotta de chirimoya
«Así, estando nutrido puedes nutrir a los demás de colores, sabores, texturas, aromas y sonidos llenos de vida.»
centrokerala.com