Del 16 de febrero al 4 de marzo / Guadarrama
Diecisiete días para disfrutar de la variedad de productos, el talento de los restauradores y las deliciosas propuestas que en esta edición tienen como denominador común los productos de la Sierra de Guadarrama.
Junto a los menús de cinco de los mejores restaurantes de la localidad, El Portón, Mesón La Torre, Miravalle, Sidrería Vasca Gasteiz y La Taberna Irlandesa El Olmo Centenario, otros establecimientos animan a vecinos y visitantes a participar en estas Jornadas y a disfrutar los deliciosos productos de la Sierra. Iniciativas como la degustación de tortillas de patata, elaboradas con huevos de la granja “Castilla Verde”, la degustación de cerveza “Sierra” y el queso “El Embrujo de la Sierra”, una clase magistral de Cocina Moderna de la mano del Chef Luis Miguel Martín, o los talleres para niños DulceChef y MiniChef, y de cerveza artesanal para adultos, sin olvidar el Mercado Gastronómico, en los salones de La Brisa, para conocer de primera mano los productos y productores locales.
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